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Le prix de soutien de la poudre de lait écrémé augmentera le 1er février 2007

OTTAWA, le 15 décembre 2006 – La Commission canadienne du lait (CCL) a annoncé aujourd’hui qu’à compter du 1er février 2007, le prix de soutien de la poudre de lait écrémé passera de 5,8337 $ à 5,9212 $ le kg. Celui du beurre demeurera inchangé à 6,8695 $ le kg. Les prix de soutien sont les prix auxquels la CCL achète et vend le beurre et la poudre de lait écrémé afin d’équilibrer les variations saisonnières de l’offre et de la demande sur le marché intérieur.

Ce prix de soutien plus élevé pourrait se traduire, pour les producteurs laitiers, par une augmentation de 0,75 cent le litre (1,06 %) pour le lait de transformation servant à la fabrication de produits comme le yogourt, le fromage, le beurre et la poudre de lait écrémé. Les prix reçus par les producteurs pour le lait et la crème de consommation sont déterminés par les autorités provinciales selon un processus indépendant de la présente annonce. Le nouveau prix de soutien comprend aussi une augmentation de 0,03 cent le litre des frais de possession que la CCL collecte pour défrayer les frais d'entreposage des stocks normaux de beurre.

L'augmentation réelle aux producteurs dépendra des prix qu’établiront les autorités provinciales en utilisant les prix de soutien comme référence. La marge que les transformateurs reçoivent pour la poudre de lait écrémé qu’ils vendent à la CCL, et comprise dans les prix de soutien, ne subira aucun changement. « Je crois que cette modeste augmentation est appropriée étant donné les conditions actuelles du marché » affirme le président de la CCL, John Core.

Tout impact de la hausse des prix de soutien sur le marché dépendra de nombreux facteurs tels que les frais de fabrication, de transport, de distribution et d’emballage tout au long de la chaîne d’approvisionnement.

La Commission canadienne du lait, une société d’État créée en 1966, constitue un facilitateur clé au sein du secteur laitier canadien. Elle contribue à élaborer, mettre en oeuvre et administrer des politiques et des programmes qui répondent aux besoins des producteurs laitiers et des transformateurs. Elle a pour mandat de permettre aux producteurs de lait efficaces de retirer un revenu raisonnable de leur travail et de leur investissement, tout en assurant aux consommateurs canadiens des approvisionnements suffisants de produits laitiers de qualité.

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Pour plus de renseignements, veuillez communiquer avec :

Chantal Paul
Service des communications
Commission canadienne du lait
Ottawa, Ontario, K1A 0Z2

Tél. : (613) 792-2040
Courriel : paulc@agr.gc.ca
Téléc. : (613) 792-2009

Site Web : www.cdc-ccl.gc.ca