Commission canadienne du lait
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Quota Total

Le quota total est la cible nationale de production laitière au Canada. Au nom de l’industrie, la Commission canadienne du lait (CCL) calcule mensuellement le quota total selon une méthode déterminée par le Comité canadien de gestion des approvisionnements de lait. Cette cible est exprimée en kg de matière grasse et est surveillée de façon constante et ajustée au besoin pour refléter les fluctuations de la demande et de l’offre. Le quota national est partagé entre les mises en commun régionales. Chaque mise en commun régionale répartit sa part du quota total entre les producteurs, et ce, en fonction de ses propres politiques et selon les ententes de mise en commun.

Le quota total est basé sur la demande totale et comprend le quota du lait de consommation et celui du lait de transformation appelé le Quota de mise en marché (QMM). Il comprend aussi le lait nécessaire aux programmes qui visent à stimuler la croissance du marché (Programme d’innovation laitière, Programme d’exportation de produits laitiers et Lait pour la croissance).

En octobre 2018, le Comité canadien de gestion des approvisionnements de lait (CCGAL) a adopté une méthode révisée pour calculer les besoins totaux et le quota total. L’ancien modèle de quota total était conçu durant une période de croissance stable de 1-2 % et était fondé sur des données des besoins totaux d’une période mobile de 12 mois. Dans les dernières années, le rythme accru de la croissance dans l’industrie laitière canadienne indiquait qu’il y avait un décalage entre les variations de la demande enregistrées et le calcul du quota. Pour rectifier ce problème, le CCGAL a décidé de mesurer la demande mensuellement, créant ainsi un quota total mieux adapté.

Quota total depuis août 2018

Quota Total par mois
Mois/année kg MG

% Changement du mois
de l'année précédent

Août 2019 31 431 889  
Juillet 2019 33 980 118  
Juin 2019 30 057 170  
Mai 2019 31 078 836  
Avril 2019 32 839 986  
Mars 2019 32 576 696  
Février 2019 28 218 720  
Janvier 2019 29 630 368  
Décembre 2018 33 573 257  
Novembre 2018 34 309 488  
Octobre 2018 32 731 829  
Septembre 2018 33 644 297  
Août 2018 30 614 242  

Quota total avant août 2018

Quota Total par mois
Mois/année kg MG

% Changement du mois
de l'année précédent

Juillet 2018 30 597 462 -0,10
Juin 2018 30 016 207 0,10
Mai 2018 30 853 656 1,10
Avril 2018 30 205 946 2,38
Mars 2018 31 864 672 5,66
Février 2018 28,226,491 4,84
Janvier 2018 30 651 726 4,73
Décembre 2017 32 462 282 4,67
Novembre 2017 30 845 513 5,52
Octobre 2017 31 359 651 3,87
Septembre 2017 30 186 620 4,70
Août 2017 31 316 787 6,86
Juillet 2017 30 626 789 6,55
Juin 2017 29 985 299 6,43
Mai 2017 30 517 337 7,58
Avril 2017 29 504 535 8,53
Mars 2017 30 158 133 5,01
Février 2017 26 923 664 0,16
Janvier 2017 29 266 344 -0,30
Decembre 2016 31 014 999 4,15
Novembre 2016 29 231 400 6,72
Octobre 2016 30 190 843 9,08
Septembre 2016 28 831 161 6,56
Août 2016 29 305 268 7,59
Juillet 2016 28 745 184   4,86
Juin 2016 28 173 884  5,23
Mai 2016 28 367 836  3,32
Avril 2016 27 186 807  0,64
Mars 2016 28 718 856  2,48
Février 2016 26 879 736  6,42
Janvier 2016 29 353 901  6,55
Décembre 2015 29 778 725  5,50
Novembre 2015 27 391 672  1,11
Octobre 2015 27 677 410  -1,69
Septembre 2015 27 057 106  1,25
Août 2015 27 238 694  1,32
Juillet 2015 27 413 217  2,33
Juin 2015 26 774 722  3,39
Mai 2015 27 456 857  1,97
Avril 2015 27 014 787  3,03
Mars 2015 28 025 092  4,46
Février 2015 25 258 662  3,02
Janvier 2015 27 548 559  1,81
Décembre 2014 28 227 140  3,59
Novembre 2014 27 090 076  2,93
Octobre 2014 28 153 400  3,87
Septembre 2014 26 721 804  5,23
Août 2014 26 883 055  2,42
Juillet 2014 26 789 046  5,19
Juin 2014 25 898 031  2,33
Mai 2014 26 927 436  2,04
Avril 2014 26 219 158  1,45
Mars 2014 26 827 990  0,68
Février 2014 24 517 359  1,48
Janvier 2014 27 058 037  1,87
Décembre 2013 27 249 161  1,65
Novembre 2013 26 319 532  0,57
Octobre 2013 27 103 342  0,86
Septembre 2013 25 394 442  -0,39
Août 2013  26 247 706  1,12
Juillet 2013 25 468 494  1,06
Juin 2013 25 308 424  0,65
Mai 2013  26 390 365  0,27
Avril 2013 25 845 453  1,55
Mars 2013  26 647 001  -0,45
Février 2013  24 160 538  -3,16
Janvier 2013   26 562 559  0,14
Décembre 2012 26 807 538 -0,40
Novembre 2012 26 170 535 -0,11
Octobre 2012 26 871 146 1,46
Septembre 2012 25 494 412 -0,95
Août 2012 25 956 449 -0,30
Juillet 2012 25 201 958 -0,88
Juin 2012 25 145 618 -0,42
Mai 2012 26 319 015 1,06
Avril 2012 25 450 357 -0,66
Mars 2012 26 767 209 1,67
Février 2012 24 949 445 4,90
Janvier 2012 26 524 573 1,92
Décembre 2011 26 916 234 0,62
Novembre 2011 26 198 077 2,08
Octobre 2011 26 483 713 0,58
Septembre 2011 25 738 747 2,06
Août 2011 26 034 031 3,76
Juillet 2011 25 425 889 3,23
Juin 2011 25 251 004 4,53
Mai 2011 26 043 570 3,28
Avril 2011 25 618 408 3,75
Mars 2011 26 327 363 1,91
Février 2011 23 783 604 2,37
Janvier 2011 26 024 287 2,60
Décembre 2010 26 751 270 2,59
Novembre 2010 25 663 891 2,81
Octobre 2010 26 332 028 1,85
Septembre 2010 25 218 218 2,58
Août 2010 25 090 056 1,89
Juillet 2010 24 630 193 -1,38
Juin 2010 24 156 302 -1,16
Mai 2010 25 217 238 -0,07
Avril 2010 24 691 301 -0,80
Mars 2010 25 832 912 0,85
Février 2010 23 233 215 -0,69
Janvier 2010 25 365 507 -2,10
Décembre 2009 26 075 414 -0,65
Novembre 2009 24 961 820 -1,06
Octobre 2009 25 854 424 -1,90
Septembre 2009 24 582 938 -1,12
Août 2009 24 625 168 -2,05
Juillet 2009 24 975 789  
Juin 2009 24 440 047  
Mai 2009 25 233 987  
Avril 2009 24 891 274  
Mars 2009 25 616 207  
Février 2009 23 395 531  
Janvier 2009 25 910 181  
Décembre 2008 26 244 930  
Novembre 2008 25 229 182  
Octobre 2008 26 355 280  
Septembre 2008 24 862 555  
Août 2008 25 139 325